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Anche le antiche case di Candelo hanno conservato la loro caratteristica di fondo, funzionale all’attività agricola, prima ancora che all’uso abitativo. Ciascuna casa era fornita di due vani sovrapposti: il primo, a piano terra, era usato anche come cantina per la conservazione del vino; il secondo, al piano superiore, serviva come essiccatoio e magazzino dei prodotti agricoli.