DI PAOLO SALUMI
Contrada San Pietro, 4
Tel. 347 4707497

Tonino conosce la carne come pochi, sua moglie Adina è gentile e affabile, i peperoni rossi per insaporire la ventricina sono coltivati in proprio. Come se non bastasse, dal loro laboratorio si gode una vista spettacolare sulla valle del Sinello.

VENTRICINE RACCIATTI
Via Mazzini, 17
Tel. 339 9372792

Dopo anni trascorsi in Inghilterra, Sandro ha scelto di tornare al paese natio per continuare la più che trentennale tradizione di famiglia. Accanto ai prodotti più tradizionali, da provare il culatello e la schiacciata al vino cotto.