LJETZAN
Frazione Giazza
Piazza Don Domenico Mercante, 6
Tel. 045 7847026
Nella sua osteria, Giorgio Boschi è custode delle tradizioni cimbre e le porta a tavola in maniera semplice ma raffinata. L'autoproduzione è la regola, dalle paste fresche fino alle confetture e al carbone per le braci. Altro suo grande merito è la valorizzazione dei prodotti della Lessinia: formaggi, erbe spontanee, pecora Brogna.