Casentino Salumi
Località Barbiano
Tel. 333 7302532

A 550 metri di quota, la famiglia Pertichini alleva da vent’anni maiali grigi e large white allo stato brado. Con i primi ricava un eccellente prosciutto del Casentino. Ottimi anche i salami crudi e cotti, nonché i tagli di carne fresca.