IAT CAROVILLI
Via Costa Ospedale 1
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Piccolo, abbracciato a un monte e rinomato per la produzione di latticini e la raccolta di tartufo bianco pregiato: è Carovilli, che sembra apparire in mezzo a un paesaggio rigoglioso e già montano. Il centro storico ruota tutto intorno alla piazza principale e ai suoi edifici - la chiesa, il campanile, il municipio - ma è nelle campagne attorno che si riscopre un passato remoto e ricco di testimonianze storiche, tra cui i reperti preistorici e, sul Monte Ferrante, la cinta di mura, le opere di terrazzamento e i resti di un tempietto italico. Più recenti e non meno interessanti sono la chiesa di San Domenico, lungo il braccio che collega i tratturi Castel di Sangro-Lucera e Celano-Foggia, e, su un alto sperone di roccia, i resti della chiesa di San Nicola.