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Località Sauris di Sotto 91/A
sauris.org
Percorrendo una gola impressionante, da Ampezzo si raggiunge la diga alta più di 130 m che ha creato il Lago di Sauris, uno dei più importanti bacini artificiali della regione. Più avanti si trova Sauris di Sotto che, insieme a Sauris di Sopra, costituisce una vera e propria isola linguistica tedesca. Le case di entrambe le frazioni, dove si trovano diverse botteghe artigiane, hanno la caratteristica di presentare facciate con lunghe balconate in legno, come è tradizione nel Cadore. Oltre all’artigianato del legno, a Sauris di Sotto si possono effettuare due altre interessanti soste. La prima è quella alla Tessitura Artigiana di Sauris che propone arazzi, tappeti in fogge antiche, sciarpe e scialli tessuti con filati naturali. Il Prosciuttificio Wolf, sempre a Sauris di Sotto www.wolfsauris.com, offre una grande scelta di prosciutti IGP, speck, lardo, salsicce e salumi di alta qualità, preparati secondo la tradizione della Carnia.