Ferrara
OTELLO PERDONATI
Via San Romano, 108 B
Tel. 0532 761319
Questo forno esiste da 140 anni ed è di proprietà della famiglia Perdonati dal 1949. Il pane è lavorato con sistemi tradizionali e con lievitazione naturale. Ottima la tipica coppietta di pasta dura, ma anche il pampapato, i grissini stirati a mano, i panini aromatizzati.
RIZZATI
Piazza Trento e Trieste 2
Tel. 0532 204267
www.rizzaticioccolato.com
Una bella bottega, specializzata nella lavorazione del cioccolato, dove si possono trovare tenerina e pampapato, canditi (realizzati con frutta biologica) ricoperti di cioccolato, dragée e creme spalmabili. Tutte le materie prime sono selezionate con cura.