IL CONTADINO
Via Starze
Tel. 0823 922043
Chiuso domenica sera
Prezzi: 30-35 euro vini esclusi

Berardino Lombardo è stato tra i pionieri del chilometro zero in questo territorio. Già alla fine degli anni Ottanta, nel suo vecchio ristorante utilizzava solo prodotti del territorio che elaeborava in piatti della più autentica tradizione. Oggi il suo impegno si è trasferito a Caianello dove, utilizzando le verdure e gli animali (maiali e capponi) provenienti dalla sua azienda agricola, propone semplici piatti della tradizione casertana. Da provare la zuppa di cicorie,la pasta all'ortolana e la carne alla brace.