La Villana
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Marco Simonetto e la moglie Ilaria Meneghetti gestiscono questo “birrificio di campagna” che, dal locale originario di Grantorto – che resta operativo come luogo dove mangiare – si è trasferito a Vicenza. Alle classiche referenze si sono affiancate sperimentazioni legate all’uso di ingredienti particolari e produzioni complesse e intriganti affinate in botti da whisky e rum.