ANTICO FORNO A LEGNA DEL BORGO
Via Borgo, 33
Tel. 0426 44209

Roberto Borghetto usa farine biologiche macinate a pietra e come lievito la pasta madre. È conosciuto per il pane biscotto e per altri formati: il cornetto (coppia ferrarese) e i pani di girasole, farro, kamut. Produce, inoltre, un pane integrale con farina dell’antico frumento purpur e biscotti simili ai tipici esse adriesi.