PRO LOCO
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Il borgo originario sorse intorno a un castello longobardo del VII secolo, poi modificato nelle epoche successive. Il nucleo più antico del centro abitato si chiama Giudeca, a ricordare che i primi coloni che lo popolarono erano di origine ebraica. Il principale edificio religioso è la Collegiata dell’Assunta, di impostazione cinquecentesca, sorta su un precedente edificio edificato probabilmente nel XII secolo. Tra le molte opere d’arte che conserva al suo interno, notevole è il coro ligneo settecentesco realizzato da artisti locali, che vi intagliarono scene del Vecchio e del Nuovo Testamento. Bagnoli Irpino è anche un’apprezzata meta gastronomica: si trova nell’area di produzione della Castagna di Montella IGP, prodotto che contribuisce in maniera significativa all’economia. Gli amanti del tartufo ci vengono a rifornirsi dell’ottimo tartufo nero locale. Inoltre vi si raccolgono funghi e fragoline di bosco, e si producono formaggi di qualità.